Liofilizadores Comercial Para Alimentos
Liofilizador de Alimentos de Capacidad Pequeña a Mediana
Los liofilizadores Vikumer FDRS son equipos de liofilización de alimentos de capacidad media. Capaces de liofilizar todo tipo de alimentos, como frutas, verduras, mariscos, carnes, sopas, lácteos, dulces, nutracéuticos y productos para el cuidado de la salud. Estas máquinas están diseñadas para la producción comercial, fabricadas íntegramente en acero inoxidable 304 y tienen un alto rendimiento comercial.
El proceso del FDRS es completamente automático. Los productos crudos se colocan en la cámara de secado, se congelan en el lugar y luego se calientan para la sublimación. Todos los parámetros se controlan y monitorean con precisión a través de una pantalla táctil HMI fácil de usar.
Los modelos FDRS ofrecen un área de estante de 4,8 a 29 m2, capacidad de condensador de hielo de hasta 300 kg. El método de transferencia de calor de estante está disponible en calentamiento conductivo y calentamiento radiativo.
Aplicaciones
Versátil
Los liofilizadores de alimentos FDRS son especialmente adecuados para la liofilización de frutas y verduras. Precio económico de la máquina liofilizadora y bajo costo de liofilización. Y puede dirigirse a todas las industrias alimentarias, entre ellas:
- Fruta
- Verduras
- Comidas preparadas
- Carne
- Mariscos
- Lácteos
- Probióticos
- Nutritivo
- Hierbas
Beneficios
El liofilizador FDRS es la primera opción de plantas de fabricación pequeñas, de servicio pesado comercial y con una capacidad ideal de 50 kg a 300 kg por carga:
- Capaz de secar todo tipo de productos alimenticios.
- Fácil de instalar: estructura todo en uno, entrega plug and play, solo necesita conectar electricidad, aire comprimido y agua.
- Liofilización completamente automática, todo el proceso controlable y monitoreable.
- Bajo coste de funcionamiento: requiere un personal mínimo y no es necesario comprar instalaciones auxiliares.
Especificaciones Técnicas
Modelo | FD-5RS | FD-10RS | FD-20RS | FD-30RS |
---|---|---|---|---|
Capacidad Nominada | 50Kgs/Lote | 100Kgs/Lote | 200Kgs/Lote | 300Kgs/Lote |
Área de Estantes | 4.8m2 | 9.72m2 | 19.44m2 | 29m2 |
No. de Estantes | 9+1 | 9+1 | 12+1 | 12+1 |
Tamaño de Estantes | 600*900mm | 900*1200mm | 1200*1350mm | 1350*1800mm |
Espaciado de Estantes | 50mm | 50mm | 50mm | 50mm |
Temp. de Estantes | -35C~+100C | -35C~+100C | -35C~+100C | -35C~+100C |
Capacidad de Condensador | 50Kgs/24Hrs | 100Kgs/24Hrs | 200Kgs/24Hrs | 300Kgs/24Hrs |
Temp. de Condensador | -45C | -45C | -45C | -45C |
Vacío Final | 15Pa | 15Pa | 15Pa | 15Pa |
Energía | 12Kw | 20Kw | 32Kw | 45Kw |
Voltaje | 380V/50Hz/3P | 380V/50Hz/3P | 380V/50Hz/3P | 380V/50Hz/3P |
Tamaño (W*L*H) (mm) | 1300*3200*2450 | 1500*3800*2450 | 1800*4800*2650 | 2000*5800*2650 |
Características Técnicas
Los liofilizadores FDRS tienen un diseño que incluye todo: toda la maquinaria involucrada en su funcionamiento está montada sobre un marco de acero, preensamblada en nuestra fábrica y se somete a una exhaustiva prueba de calidad y rendimiento antes de su envío. Listo para funcionar después de conectar la electricidad, el agua de refrigeración del compresor, el agua de descongelación del condensador y el aire comprimido.
Configuración Estándar
- Todo incluido construido, diseñado modularmente.
- Cámara de producto cilíndrica de S/S304, aislada con PUF.
- Puerta de doble bisagra S/S304 con mirilla grande.
- Estantes S/304, temperatura regulable de -35C a +100C.
- Condensador de hielo tipo serpentín, instalado detrás de estantes, fabricado en S/S304.
- Condensador más bajo -45C.
- Descongelación por agua caliente del condensador.
- Compresor semihermético, método de refrigeración por agua para un rendimiento estable.
- Bomba de vacío de paletas rotativas sellada con aceite de 2 etapas, bomba de raíces para modelos más grandes.
- Sistema de control basado en PLC y pantalla táctil fácil de usar HMI.
- Válvulas de accionamiento neumático para aislamiento de aire y agua.
- Certificado CE.
- Documentos de validación.
Accesorios y Opciones
- Estantes y bandejas de aleación de aluminio.
- Estantes sin función de enfriamiento.
- Módulo de estanterías de calefacción radiante.
- Sala IQF externa.
- Carro de transferencia de bandejas de material.
- Sistema compresor enfriado por aire.
- Condensador de hielo interno.
- Compresores redundantes, bombas de vacío y bomba de fluido.
- Control de PC.
- Sistema SCADA.