Liofilizadores Comercial Para Alimentos

Los liofilizadores Vikumer FDRS son equipos de liofilización de alimentos de capacidad media. Capaz de liofilizar todos los alimentos, incluidos frutas, verduras, mariscos, carne, sopa, carne, lácteos, nutrientes y artículos para el cuidado de la salud. Estas máquinas están diseñadas para producción comercial, fabricadas íntegramente en acero inoxidable 304 y comerciales de alto rendimiento.

El proceso del FDRS es completamente automático. Los productos crudos se colocan en una cámara de secado, en su lugar se congelan y luego se calientan para su sublimación. Todos los parámetros se controlan y monitorean con precisión a través de una pantalla táctil HMI fácil de usar. Los vapores que salen de los materiales se condensarán en la superficie de los serpentines del condensador, que se enfría mediante el sistema compresor.

Los clientes pueden seleccionar entre estantes de calefacción conductiva o calefacción radiante de mayor eficiencia. Ambos con capacidad de congelar y calentar, mediante aceite de silicona que circula por el interior de placas tipo sándwich.

Toda la maquinaria que interviene en el funcionamiento del liofilizador FDRS está montada sobre una estructura de acero. Entrega lista para usar. Instalación rápida mediante conexión eléctrica, agua fría del compresor, fuente de aire comprimido y agua de descongelación del condensador.

• S/S304 fabricado cámara de secado, estantes y bandejas.
• Cámara de secado cilíndrica.
• Cámara de secado clasificada para recipientes a presión GB150.
• Cámara de secado y condensador aislados.
• Puerta batiente con ventana grande.
• Compresor semihermético, método de refrigeración por agua para un rendimiento estable.
• Bomba de vacío de paletas rotativas selladas con aceite de 2 etapas, bomba de raíces para modelos más grandes.
• Estantes de calefacción y refrigeración.
• Sistema de control basado en PLC y pantalla táctil fácil de usar.
• Válvulas neumáticas para aislamiento de aire y agua.
• Certificado CE.

• Sistema de control basado en PLC avanzado y pantalla táctil fácil de usar.
• Proceso de liofilización totalmente automático o semiautomático.
  • Visualización en tiempo real del estado de funcionamiento del sistema y parámetros vitales.
  • Visualización gráfica del estado de trabajo del sistema.
  • Visualización temperatura del estantes, productos y condensador.
  • Visualización de grados de vacío.
  • Tiempo absoluto del sistema y horas de marcha del proceso de secado.
  • Los datos de liofilización y la curva se guardan automáticamente, y se pueden descargar.
  • Todos los componentes clave y las válvulas se pueden abrir/cerrar a través de la pantalla táctil HMI.
• Todas las válvulas que se utilizan para aislar el aire y el agua son neumáticas.
  • Entrada, rebose y descarga de agua de desescarche.
  • Válvula de aislamiento de bomba de vacío.
  • Válvula de ruptura de vacío.
• Gestión de recetas de liofilización.
  • Programar, almacenar y modificar recetas.
  • Se pueden almacenar hasta 30 recetas de liofilización en HMI.
  • Cada receta puede programar hasta 30 pasos, cada paso puede configurar individualmente las horas y la temperatura de duración.
• Control automático y de precisión de la temperatura de los estantes y el grado de vacío.

• Cámara de secado rectangular.
• Estantes y bandejas de aleación de aluminio.
• Estantes sin función de refrigeración.
• Módulo de estanterías de calefacción por radiación.
• Sala IQF exterior.
• Carro de transferencia de bandejas de material.
• Sistema de compresor refrigerado por aire.
• Condensador de hielo interno.
• Redundantes compresores, bombas de vacío y bomba de fluido.
• Sistema de recolección de datos DCS.
• Control de computadora.

• Rango de temperatura de los estantes -35C ~ +70C.
• Variación de temperatura de los estantes <+/-2C.
• Enfriamiento de estantes +20C ~ –20C < 60min.
• Calentamiento de estantes >1C/min.
• Estantes rugosidad Ra<1um.
• Planitud de los estantes <+/-1mm/m.
• Temperatura del condensador. finales –45C.
• Refrigeración del condensador +20C a –30C < 30min.
• Vacío final del sistema <15Pa.
• Vacío a 1mbar <30min.
• Fuga de vacío ≤5×10-2mbarL/s.
• Ajuste flexible de vacío.