Liofilizadores de Alimentos

La liofilización al vacío es ideal para la conservación de alimentos, ya que los hace ligeros y fáciles de almacenar y transportar. A diferencia de otros métodos de deshidratación que utilizan altas temperaturas, la liofilización es un método de secado a baja temperatura que tiene ventajas significativas. Conserva la forma original de los productos, sus vitaminas, sabor y contenido nutricional. Además, los productos liofilizados se pueden almacenar durante años a temperatura ambiente (sin necesidad de refrigeración ni conservación con productos químicos).

Los equipos de liofilización de la serie FDR de Vikumer han sido diseñados para satisfacer la demanda de producción industrial, para liofilizar alimentos, frutas, verduras, comidas preparadas, lácteos, dulces, probióticos, nutracéuticos, hierbas, extractos de plantas, alimentos para mascotas, etc. Capacidad de procesamiento de una sola máquina de 50kg a 2000kg.