Aplicaciones de Liofilización
La liofilización funciona bien en casi todas las industrias, incluidas la alimentaria, farmacéutica, biotecnológica, de verduras, de nutrientes, de alimentos para mascotas y de investigación de laboratorio.
Farmacéutico
La liofilización se ha utilizado en muchos proyectos de producción farmacéutica. Liofiliza los medicamentos sensibles al calor a baja temperatura, mejora la estabilidad y el almacenamiento de los medicamentos lábiles. Mantener la actividad biológica de los mismos y alargar la vida útil. Ejemplos: píldoras, API, formulaciones inyectables, penicilina, vacunas, etc.
Alimento
Conservación de alimentos de ajuste perfecto de liofilización. Que sea ligero, fácil de almacenar y transportar. Los alimentos liofilizados no necesitan ser refrigerados o conservados con productos químicos, se pueden reconstituir rápida y fácilmente agregando agua. Ejemplos: comidas cocinadas, sopa, avena, fideos, café instantáneo, carne, mariscos, etc.
Frutas Vegetales
La liofilización es una buena forma de conservar frutas y verduras. Conviértalos en refrigerios de frutas livianos y fáciles de almacenar. Dado que la liofilización solo elimina el agua, los nutrientes, las vitaminas, el sabor, la estructura y los gustos se conservan bien. Por lo tanto, las frutas liofilizadas son saludables para comer. Ejemplos: manzanas, bayas, piñas, melocotones, cerezas, plátanos, melones, etc.
Lácteos
Los productos lácteos liofilizados son más nutritivos que otros métodos de deshidratación. Especialmente apto para la producción de leche en polvo para bebés. Los productos lácteos liofilizados son livianos, fáciles de transportar y no tienen requisitos críticos para el entorno de almacenamiento. Ejemplos: leche, yogur, helado, pastel y otros productos lácteos.
Alimentos para Mascotas
La liofilización de alimentos para mascotas mantiene bien la proteína que garantiza un crecimiento saludable de perros o gatos. Los alimentos congelados para mascotas se deshidratan en un entorno de vacío y temperatura negativa, el agua se elimina mediante tecnología de sublimación. Ejemplos: pechuga de pollo, ternera, mezclas, etc.
Biológico
La liofilización es ampliamente utilizada en áreas biológicas. Este método de secado a baja temperatura garantiza la actividad biológica y la estabilidad de almacenamiento. Ofrece un entorno de almacenamiento y transporte seguros. Ejemplos: veneno, extractos de plantas, tejidos, microorganismos, sangre, bacterias, muestras, etc.
Químico
El método de liofilización es necesario para muchos productos químicos, como el grafeno, que debe liofilizarse para obtener una mejor calidad y como precursor calificado.
Investigación de Laboratorio
La liofilización es una forma ideal de almacenar muestras de laboratorio sin degradarlas. Los microorganismos y la estructura se conservan. Los institutos de investigación y los laboratorios utilizan mucho la tecnología de liofilización.
